afternoon herb tea

薬草茶のイメージ写真撮影のため、EARTHSCAPEの庭でafternoon herb teaを開催。お茶にしたのは、先日新潟に行った際に採取し、キッチンで乾燥させていた新潟の薬草ブレンド。 お茶うけは、ハイティースタンドにのせられたハーブケーキ、ではなく、新潟のお米を使ったお煎餅。

越後妻有では、新潟薬草茶とともに、薬草を練り込んだ新潟の郷土料理のあんぼや、クッキーがハーブマンカフェのメニューにあがる予定です。現在、地元の方々にもご協力いただきながら鋭意試作中！

お茶もお菓子もオリジナルレシピを考案します。